Cannellonit mozzarellalla, fetalla ja tomaatilla
Tässä on helppo ja maukas cannelloniresepti, jossa käytetään tuoreita lasagnelevyjä, kermaista mozzarellaa, fetaa, kuorittuja tomaatteja ja tuoretta basilikaa. Resepti on yksinkertainen, kasvisruokavalioon sopiva ja täydellinen silloin, kun haluat valmistaa hieman tavallista herkullisemman pastaruoan viettämättä pitkää aikaa keittiössä.
Cannellonit rullataan juuston, tomaatin ja basilikan kanssa, asetellaan voideltuun uuninkestävään lasivuokaan ja paistetaan, kunnes juusto on sulanut ja pasta on kypsää. Käytä mielellään suurta uuninkestävää lasivuokaa tai kahta pienempää vuokaa, jotta rullat mahtuvat tiiviisti vierekkäin ja kypsyvät tasaisesti.
Cannelloniresepti
Ainekset
- 350 g tuoreita lasagnelevyjä
- 400 g tuoretta mozzarellaa
- 200 g fetaa
- 2 tölkkiä kuorittuja tomaatteja
- 1 ruukku basilikaa
Valmistusohje
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Avaa tuoreet lasagnelevyt ja leikkaa ne noin 12 neliöksi.
- Revi mozzarella pienemmiksi paloiksi ja leikkaa feta 12 viipaleeksi.
- Nosta kuoritut tomaatit tölkeistä ja halkaise ne pituussuunnassa. Säästä tölkkien tomaattikastike.
- Jaa noin 2/3 mozzarellasta pastalevyjen keskelle yhdessä fetan, tomaattilohkojen ja pienen määrän tuoretta basilikaa kanssa.
- Rullaa jokainen pastalevy putkeksi.
- Asettele cannelloniputket suureen voideltuun uuninkestävään lasivuokaan tai kahteen pienempään voideltuun uuninkestävään lasivuokaan.
- Valuta tomaattikastike cannellonien päälle ja ripottele pinnalle loput mozzarellasta.
- Paista ruokaa uunissa 180 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pasta on kypsää.
- Tarjoile heti, mielellään tuoreen basilikan kanssa.
Helpot kasviscannellonit arkeen
Nämä cannellonit ovat yksinkertaisia mutta täynnä makua. Mozzarellan ja fetan yhdistelmä tuo sekä kermaisuutta että suolaisuutta, ja kuoritut tomaatit ja basilika tekevät ruoasta raikkaan ja aromaattisen. Koska reseptissä käytetään tuoreita lasagnelevyjä, pastaa ei tarvitse esikeittää ja ruoan kokoaminen käy nopeasti.
Siksi ruoka sopii erinomaisesti arki-iltaan, kun haluat lämmintä kotiruokaa mutta pitää valmistuksen yksinkertaisena. Ruoan voi tarjoilla sellaisenaan tai vihreän salaatin, hyvän leivän tai yksinkertaisen tomaattisalaatin kanssa.
Käytä uuninkestävää lasivuokaa, jossa on tilaa cannelloniputkille
Parhaan lopputuloksen saat, kun cannelloniputket ovat tiiviisti vierekkäin mutta eivät litisty. Suuri uuninkestävä lasivuoka toimii hyvin, mutta voit myös jakaa rullat kahteen pienempään vuokaan, jos se sopii paremmin. Tärkeintä on, että pinnalle jää tilaa tomaattikastikkeelle ja sulaneelle mozzarellalle.
Tutustu valikoimaan, jossa ovat ONYX Cookware -uuninkestävät lasivuoat, jos tarvitset vuoan pastaruokiin, gratiineihin ja muihin uuniruokiin.
Vinkit parhaisiin cannelloneihin
- Käytä tuoreita lasagnelevyjä: Ne on helppo rullata, ja ne lyhentävät kypsennysaikaa.
- Säästä tomaattikastike: Tölkkien kastike tuo ruokaan kosteutta ja auttaa pastaa kypsymään.
- Jaa juusto tasaisesti: Säästä osa mozzarellasta pinnalle, jotta ruokaan tulee herkullinen gratinoitu pinta.
- Tarkkaile ruokaa uunissa: Tuorepasta kypsyy nopeasti, joten tarkista ruoka noin 15 minuutin kuluttua.
Tarjoiluehdotuksia
Mozzarella-fetacannellonit maistuvat herkullisilta suoraan uunista. Tarjoile ne mielellään tuoreen basilikan, pienen oliiviöljytilkan ja rapean salaatin kanssa. Jos haluat ateriasta täyttävämmän, voit tarjoilla ruoan lisänä leipää tai grillattuja kasviksia.
Jos valmistat useita ruokia samanaikaisesti, voit löytää inspiraatiota myös valikoimasta, jossa ovat ONYX Cookware -kattilat ja -paistinpannut.
Voiko cannelloneja säilyttää?
Kyllä, cannelloneja voi hyvin säilyttää. Anna tähteiden jäähtyä ja säilytä ne ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Lämmitä ruoka varovasti uunissa tai mikroaaltouunissa kauttaaltaan kuumaksi. Jos pasta vaikuttaa lämmitettäessä hieman kuivalta, voit lisätä hieman tomaattikastiketta tai vettä.
