Pulled pork monitoimikeittimessä – Täydellistä kesäiltoihin

Kun aurinko paistaa ja haaveilet herkullisesta ruoasta viettämättä koko päivää keittiössä, ONYX Cookware 11-in-1 Monitoimikeitin on paras ystäväsi. Sillä valmistat helposti mehevää pulled porkia, jossa on runsaasti makua, samalla kun nautit päivästä – ilman uunia, grilliä tai hikipisaroita otsalla.

Ainekset (4–6 hengelle)

Lihaan:

• 1,2–1,5 kg porsaan kassleria
  
  

• 1 rkl paprikajauhetta
  
  

• 1 rkl fariinisokeria
  
  

• 2 tl juustokuminaa
  
  

• 1 tl savupaprikajauhetta (voi jättää pois)
  
  

• 1 tl sipulijauhetta
  
  

• 1 tl valkosipulijauhetta
  
  

• 2 tl suolaa
  
  

• ½ tl pippuria
  
  

• 1 dl omenaviinietikkaa tai omenamehua
  
  

• 1 dl vettä
  
  

Tarjoiluun:

• Briossisämpylöitä tai hampurilaissämpylöitä
  
  

• Coleslaw-kaalisalaattia
  
  

• BBQ-kastiketta
  
  

• Etikkamarinoitua punasipulia (valinnainen)
  
  

Näin valmistat – helposti ja täysin automaattisesti:

1. Valmistele kassler:
   Taputtele liha kuivaksi talouspaperilla. Sekoita kaikki kuivat mausteet kulhossa ja hiero ne huolellisesti koko paistin pintaan.
   
   

2. Lukitse maku:
   Valitse monitoimikeittimen ”Ruskistus”-toiminto. Ruskista kassler joka puolelta pienessä määrässä öljyä, jotta mausteet karamellisoituvat ja pintaan muodostuu herkullinen paistokuori. Nosta liha pois.
   
   

3. Lisää neste:
   Kaada omenaviinietikka ja vesi kattilaan ja irrota pohjaan tarttuneet paistojäämät puulusikalla. Laita kassler takaisin.
   
   

4. Haudutus:
   Valitse ”Hidas kypsennys” ja aseta ajaksi 8 tuntia miedolla lämmöllä – tai 5-6 tuntia korkealla lämmöllä. Aseta kansi paikalleen ja anna laitteen hoitaa työ.
   
   

5. Revi liha:
   Kun aika on kulunut, nosta paisti pois ja revi se kahdella haarukalla. Kaada lihan päälle hieman paistolientä tuomaan lisää makua ja mehevyyttä.
   
   

Tarjoiluidea: Kesätunnelmaa lautasella

Vie ulos tarjottimellinen pulled porkia, coleslaw-kaalisalaattia ja lämpimiä sämpylöitä. Tarjoile jääkylmien juomien ja vaikkapa grillattujen maissintähkien kanssa. Tällainen ruoka kokoaa ihmiset yhteen – ja olet silti saanut viettää rennon päivän.

Vinkki: Valmista etukäteen tai pakasta

Pulled pork sopii täydellisesti evääksi, tortilloihin ja salaatteihin, ja tähteet voi pakastaa. Valmista suuri annos ja pakasta pienemmissä rasioissa – näin sinulla on helposti aterioita valmiina kiireisiin päiviin.

ONYX Cookware Monitoimikeitin pitää lämpötilan tasaisena ja tarkkana koko valmistuksen ajan, joten liha ei koskaan pääse kuivumaan tai kypsymään liikaa. Sinun ei myöskään tarvitse vahtia mitään.

👉 Tutustu monitoimikeittimeen tästä