Rapeaa lohta. Tuoreita kasviksia. Kermaista kastiketta. Kaikki yhdessä maukkaassa kulhossa. Kuulostaako sopivalta sinulle? Kokeile sitten versiotamme viraalista Crispy Salmon Bite Bowl -annoksesta – se valmistetaan ONYX Cookware -Airfryer-kiertoilmakeittimellä ja monitoimisella vihannesleikkurilla. Nopea, terveellinen ja värikäs arkiruoka, joka on helppo valmistaa ja maistuu taivaalliselta.
Resepti: poke-kulho rapealla lohella
Annoksia: 2–3 henkilölle
Aika: 30–40 minuuttia (sis. marinointiajan)
Ainesosat
Lohi + marinadi/kastike:
-
300 g tuoretta lohta kuutioituna
-
1 rkl oliiviöljyä
-
1 rkl soijakastiketta
-
1 tl seesamiöljyä
-
1 tl hunajaa
-
1 tl srirachaa (tai maun mukaan)
-
1 tl valkosipulijauhetta
-
½ tl sipulijauhetta
-
½ tl chilihiutaleita (valinnainen)
-
Suolaa ja pippuria
-
Noin 1 dl pankojauhoja
Kulhoon:
-
2 dl sushiriisiä (keitettynä ja hieman jäähtyneenä)
-
1 kurkku
-
1 porkkana
-
½ kypsä mango
-
1 pieni avokado
-
1 kevätsipuli
-
Tuoretta korianteria tai persiljaa
-
Seesaminsiemeniä
-
Lohkoiksi leikattua limeä
Näin valmistat
1. Marinoi lohi
Sekoita marinadin ainekset kulhossa: oliiviöljy, soijakastike, seesamiöljy, hunaja, sriracha, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja chilihiutaleet. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää lohikuutiot ja kääntele ne huolellisesti marinadissa. Peitä ja laita jääkaappiin vähintään 20 minuutiksi – mielellään pidemmäksi aikaa. Mitä pidempään lohi marinoituu, sitä enemmän saat makua.
💡 Säästä loput marinadista – siitä tulee myöhemmin kastike!
2. Leivitä ja kypsennä kiertoilmalla
Kun lohi on marinoitunut, nosta se marinadista (säästä marinadi!) ja kääntele kuutiot pankojauhoissa.
Aseta ne airfryer-kiertoilmakeittimen koriin hieman erilleen toisistaan ja kypsennä 200°C:ssa noin 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
🔥 ONYX Cookware -Airfryer-kiertoilmakeittimellä saat täydellisen tasapainon rapeuden ja mehevyyden välille – ilman uppopaistamista.
3. Leikkaa kasvikset spiraaleiksi
Leikkaa kurkku ja porkkana monitoimisella vihannesleikkurilla spiraaleiksi – tai ohuiksi suikaleiksi, jos pidät niistä enemmän. Leikkaa mango kuutioiksi, avokado viipaleiksi ja kevätsipulit hienoksi.
🌀 Spiraalit tuovat sekä rakennetta että näyttävyyttä – ja teet ne sekunneissa vihannesleikkurillamme.
4. Valmista kastike
Ota lohesta jäljelle jäänyt marinadi ja kuumenna sitä lyhyesti pienessä kattilassa tai mikroaaltouunissa – jotta se on turvallista syödä. Jäähdytä se ja käytä maukkaana, tulisena kastikkeena kulhoannoksesi päällä.
♻️ Ei ruokahävikkiä – ja paljon makua.
5. Kokoa kulhoannos
Aloita riisipohjasta ja lisää päälle spiraaleiksi leikatut kasvikset, mango, avokado, rapea lohi ja kastike. Viimeistele seesaminsiemenillä, tuoreilla yrteillä ja pienellä määrällä limeä.
Tee paremmin syömisestä helppoa
ONYX Cookware Airfryer-kiertoilmakeittimellä ja monitoimisella vihannesleikkurillamme arkiruoan nostaminen uudelle tasolle on helppoa. Saat rapeutta, värejä ja terveellisyyttä – ilman että se tuntuu vaivalloiselta.
Tutustu Airfryer-kiertoilmakeittimeen täällä
Tutustu vihannesleikkuriin täällä
