Päärynämurupaistos saksanpähkinöillä
Rapea ja kullanruskea päärynämurupaistos, jossa on mehukkaita päärynöitä, rapeita saksanpähkinöitä sekä voilla paistettu kaurahiutaleista ja ruokosokerista valmistettu kuorrute. Helppo jälkiruoka, joka maistuu ihanalta lämpimänä ranskankerman tai jäätelöpallon kanssa.
Lämmin jälkiruoka, jossa on rapea murukerros ja mehukkaita päärynöitä
Suoraan uunista tulevassa vastapaistetussa murupaistoksessa on jotain erityistä. Mehukkaat päärynät pehmenevät paistamisen aikana, ja kaurahiutaleiden, saksanpähkinöiden, voin ja ruokosokerin ihana yhdistelmä tekee pinnasta kullanruskean ja rapean.
Jälkiruoka on sekä helppo valmistaa että ihana tarjoilla. Se sopii täydellisesti mukavan aterian päätökseksi, kun lämmin murupaistos tarjoillaan ranskankerman tai hyvän vaniljajäätelön kanssa.
Tähän reseptiin paistinpannu 26cm on luonteva valinta, sillä sitä voi käyttää suoraan uunissa ja se näyttää kauniilta myös tarjoiltaessa pöydässä. Tähän reseptiin sekoituskulhot ovat käytännöllinen setti murutaikinan sekoittamiseen, jotta ainekset saa helposti yhdistettyä.
Päärynämurupaistos saksanpähkinöillä – resepti
Henkilömäärä: 4
Esivalmistelu: 10 min.
Paistoaika: 25 min.
Kokonaisaika: noin 35 min.
Ainekset
- 500 g päärynöitä
- 100 g saksanpähkinöitä
- 100 g kaurahiutaleita
- 125 g pehmeää voita
- 100 g ruokosokeria
Valmistusohje
- Rouhi saksanpähkinät karkeasti.
- Sekoita saksanpähkinät, kaurahiutaleet, pehmeä voi ja ruokosokeri huolellisesti karkeaksi muruseokseksi.
- Leikkaa päärynät isoiksi paloiksi ja levitä ne paistinpannulle.
- Levitä muruseos tasaisesti päärynöiden päälle.
- Paista jälkiruokaa 175 °C:ssa noin 25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea.
- Tarjoile lämmin päärynämurupaistos ranskankerman tai jäätelön kanssa.
Vinkit parhaaseen päärynämurupaistokseen
Levitä muruseos ilmavasti päärynöiden päälle sen sijaan, että painaisit sen tiiviiksi. Näin saat erityisen rapean ja herkullisen kuorrutteen.
Tarjoile jälkiruoka vielä lämpimänä. Näin pehmeiden päärynöiden ja rapean murukerroksen välinen kontrasti on parhaimmillaan.
Voiko päärynämurupaistoksen tehdä muista hedelmistä?
Kyllä, tämän murupaistoksen voi tehdä myös muista hedelmistä. Omenat, luumut tai marjat toimivat todella hyvin ja antavat kukin oman makunsa ja luonteensa. Murukuorrute pysyy samana, ja voit helposti muunnella jälkiruokaa sesongin tai saatavilla olevien hedelmien mukaan.
Klassinen jälkiruoka vain muutamasta aineksesta
Päärynämurupaistos on hyvä esimerkki siitä, miten vähällä saa aikaan houkuttelevan jälkiruoan. Makeat päärynät pehmenevät paistamisen aikana, ja saksanpähkinöistä, kaurahiutaleista, voista ja ruokosokerista muodostuu kullanruskea, todella rapea kuorrute.
Lämmin jälkiruoka sopii mainiosti niin arkeen kuin leppoisille vierasillallisille. Ranskankerman tai jäätelön kanssa tarjoiltuna se on yksinkertainen mutta maukas päätös aterialle.
