Japanilaishenkinen munakokkeli
Täyteläinen ja maukas munakokkeli, jossa on misoa, inkivääriä ja ripaus seesamiöljyä. Täydellinen nopeaksi aamiaiseksi tai kevyeksi lounaaksi, jossa on runsaasti luonnetta.
Helppo tapa antaa munakokkelille lisää makua
Jos haluat kokeilla uudenlaista versiota perinteisestä munakokkelista, tämä japanilaishenkinen versio on oiva valinta. Mison, tuoreraastetun inkiväärin ja seesamiöljyn yhdistelmä antaa munille täyteläisen ja aromaattisen maun, kun taas chili ja korianteri tuovat raikkautta ja hieman tulisuutta. Tuloksena on pehmeä ja täyteläinen munakokkeli, jossa on runsaasti makua ja joka on helppo ja nopea valmistaa.
Tähän ruokaan ei tarvita kovin suurta paistinpannua. Suosittelemme ZERO-paistinpannua 22cm. Käytännöllinen keittiöväline, joka ei vie liikaa tilaa.
Japanilaishenkisen munakokkelin resepti
Henkilömäärä: 4
Esivalmistelu: 5 min.
Kypsennys: 3-5 min.
Ainekset
- 4 kananmunaa
- 2 rkl valkoista misotahnaa
- 2 tl hienoksi raastettua inkivääriä
- 1,25 dl vettä
- 2 tl seesamiöljyä
- 1 punainen chili
-
Korianteria
Valmistusohje
- Laita kananmunat, miso, inkivääri ja vesi keskikokoiseen kulhoon ja vatkaa hyvin sekaisin.
- Kuumenna öljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä.
- Lisää munaseos ja paista sekoittaen noin 30 sekuntia tai kunnes se alkaa hyytyä.
- Sekoita munia varovasti puulusikalla, kunnes ne ovat kypsiä.
- Viimeistele pippurilla, chilillä ja korianterilla ennen tarjoilua.
Vinkki erityisen täyteläiseen munakokkeliin
Sekoita munia varovasti paistamisen aikana, jotta niiden pehmeä ja täyteläinen koostumus säilyy. Liian korkea lämpö voi kuivattaa munakokkelin nopeasti.
Jos haluat korostaa makua entisestään, vatkaa miso, inkivääri ja vesi huolellisesti munien joukkoon, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti koko ruokaan.
Tarjoilu
Tarjoile japanilaishenkinen munakokkeli vielä lämpimänä ja pehmeänä. Täyteläinen koostumus ja aromaattiset maut ovat parhaimmillaan heti valmistuksen jälkeen. Tuore chili ja korianteri tuovat väriä ja raikasta vastapainoa mison ja inkiväärin täyteläiselle maulle.
Jos haluat tehdä annoksesta vielä hieman houkuttelevamman, voit lisätä päälle hieman korianteria ja pari ohutta chiliviipaletta juuri ennen tarjoilua. Ne tekevät annoksesta kauniin ja ruokahalua herättävän.
Tämä yksinkertainen ruoka osoittaa, kuinka paljon makua voi luoda vain muutamalla aineksella. Kananmunien, mison, inkiväärin ja seesamiöljyn yhdistelmä tarjoaa kiinnostavan muunnelman perinteisestä munakokkelista, joka on nopea valmistaa ja täynnä luonnetta.
