Hyvä ruoka alkaa laadukkaista mausteista

Laadukkaan aterian salaisuus piilee käyttämissämme raaka-aineissa, erityisesti mausteissa. Juuri korkealaatuiset mausteet muuttavat tavallisen aterian joksikin erityiseksi. Itse asiassa hyvä ruoka alkaa näistä makujen rakennuspalikoista. Kyse ei ole pelkästään mausta, jonka laadukkaat mausteet tuovat, vaan myös ilosta kokeilla uusia yhdistelmiä ja huomata, kuinka ne voivat muuttaa kokonaisen annoksen. Tässä artikkelissa tutustumme erilaisiin laadukkaisiin mausteisiin, jotka voivat parantaa makuelämystäsi.

Suola ei ole vain suolaa

Markkinoilla on monia erilaisia suoloja, jotka jokainen tuovat ainutlaatuisen maun ruokiisi. Suolan laatu on myös ratkaisevan tärkeää ruoan maun kannalta, sillä laadukas suola ei ainoastaan vahvista makua, vaan antaa ruokiin uuden ulottuvuuden. Valitsemalla laadukkaita suoloja jokainen pala ateriaasi hienostuu ja persoonallistuu, mikä johtaa intensiivisempään ja vivahteikkaampaan makuelämykseen. Tässä muutamia esimerkkejä erilaisista suoloista, jotka voivat tehdä suuren eron ruoanlaitossasi: 

Fusion-suola

Fusion-suola on yhdistelmä korkealaatuista merisuolaa ja erilaisia huolella valittuja mausteita. Se on luotu rikastuttamaan gastronomisia seikkailujasi. Fusion-suola sopii useimpiin ruokiin, sillä se tuo ruokiin upean maun ja rohkaisee sinua kokeilemaan ja tutkimaan keittiössäsi. 

Maustesuola

Maustesuola on sekoitus korkealaatuista merisuolaa yhdistettynä tarkoin valittuihin yrtteihin ja mausteisiin. Se on suunniteltu vahvistamaan ruokasi makua sekä luomaan syvyyttä jokaiseen valmistamaasi annokseen. Maustesuola on erityisen hyvä lihan maustamiseen ja pataruokiin, mutta se sopii hyvin myös esimerkiksi marinadeihin ja kastikkeisiin. 

Onyx-suola

Onyx-suola on peräisin vulkaanisilta alueilta, ja juuri tästä tulee sen houkutteleva syvänmusta väri. Onyx-suola on ainutlaatuinen mauste, joka on huolellisesti kehitetty tuomaan intensiivisyyttä ja elävyyttä ruokiisi. Sen väri tekee suolasta visuaalisen nautinnon, sopii salaatteihin, grillattuun lihaan ja jopa suklaalle tai välipaloihin ripoteltavaksi. Onyx-suola sopii siis useimpiin ruokiin.   

Valkosipulisuola persiljalla

 

Valkosipulisuola persiljalla on yhdistelmä laadukasta merisuolaa, valkosipulin voimakasta aromia ja persiljan raikasta vivahdetta. Se on luotu tuomaan ruokiin syvää makua. Suola sopii erityisesti grillatun lihan maustamiseen, raikkaisiin salaatteihin ja lisäämään gourmet-tason makua kotitekoisiin pastaruokiin. 

Erilaiset pippurit eri ruokiin

Kun puhumme korkealaatuisista mausteista, eri pippurilajien eroilla on myös suuri merkitys. Kuten suolakin, pippuri on olennainen osa ruoanlaittoa, ja pippureita on monia erilaisia. Jokainen pippurilaji tuo ruokiin oman uniikin makunsa. Valitsemalla laadukasta pippuria rikastutat ruoanlaittoasi sekä maulla että luonteella. Tässä muutamia esimerkkejä laadukkaista pippureista: 

Sitruunapippuri

Sitruunapippuri on houkutteleva yhdistelmä auringon kypsyttämiä sitruunoita ja mustapippuria. Tämä pippuri on luotu tuomaan raikasta sitruksen makua yhdistettynä pippurin makuun, ja se antaa sekä yksinkertaisille että monimutkaisille ruoille syvyyttä. Sitruunapippuri sopii erityisen hyvin kala- ja äyriäisruokiin, mutta myös lammasta, porsasta, kanaa ja perunoita maustamaan. 

Madagaskarin vihreä pippuri 

Tässä vihreässä pippurissa on eloisa maku, jossa on hedelmäisiä vivahteita ja pippurista täyteläisyyttä. Yhdessä mustapippurin klassisen voimakkuuden kanssa sekoitus sekä täydentää mausteisia että makeita ruokia. Madagaskarin vihreällä pippurilla voit tuoda syvyyttä ruokiin, ja se sopii erityisen hyvin pippuripihveihin ja kastikkeisiin. 

Pippurisekoitus

Tämä pippurisekoitus koostuu mustapippurista, punapippurista ja valkopippurista, joka tuo ruokaan monipuolisia makuelämyksiä. Tämä sekoitus tarjoaa makujen sinfonian, joka sopii lihan maustamiseen, kastikkeiden parantamiseen tai marinadeihin. Se on yleisesti hyvä karkeaan jauhamiseen ja kaikenlaiseen ruoanlaittoon. 

 

Enemmän kuin pelkkä makuero 

Korkealaatuiset mausteet eivät ainoastaan paranna ruokasi makua, vaan säilyttävät myös luonnollisen arominsa ja voimansa, mikä tarkoittaa puhtaampaa ja intensiivisempää makuelämystä. Näin ollen laadukkaat mausteet edistävät myös terveellisempää ruoanlaittoa. Voit nähdä ONYX Cookwaren laajan maustevalikoiman klikkaamalla tästä.