Rapeaa lohta. Tuoreita vihanneksia. Kermainen kastike. Kaikki yhdessä herkullisessa kulhossa täynnä makua, rakennetta ja väriä. Kuulostaako hyvältä? Sitten sinun täytyy kokeilla meidän versiota suositusta Crispy Salmon Bite Bowlista – valmistettuna ONYX Cookwaren airfryerilla ja monitoimisella vihannessilppurilla. Nopea, terveellinen ja arkeen täydellisesti sopiva annos, joka maistuu ylelliseltä mutta on helppo tehdä.
Resepti: Rapea lohi poke bowl
Annoksia: 2–3 henkilöä
Aika: 30–40 minuuttia (sisältäen marinoinnin)
Ainekset
Lohikuutioihin + marinadi/kastike:
-
300 g tuoretta lohta, kuutioituna
-
1 rkl oliiviöljyä
-
1 rkl soijakastiketta
-
1 tl seesamiöljyä
-
1 tl hunajaa
-
1 tl srirachaa (tai maun mukaan)
-
1 tl valkosipulijauhetta
-
½ tl sipulijauhetta
-
½ tl chilihiutaleita (valinnainen)
-
Suolaa ja pippuria
-
Noin 1 dl pankojauhoja
Bowliin:
-
2 dl sushiriisiä (keitettynä ja hieman jäähtyneenä)
-
1 kurkku
-
1 porkkana
-
½ kypsä mango
-
1 pieni avokado
-
1 kevätsipuli
-
Tuoretta korianteria tai persiljaa
-
Seesaminsiemeniä
-
Limelohkoja
Valmistusohjeet
1. Marinoi lohi
Sekoita kulhossa kaikki marinadin ainekset: oliiviöljy, soijakastike, seesamiöljy, hunaja, sriracha, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja chili. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää lohikuutiot ja kääntele ne hyvin marinadissa. Peitä ja laita jääkaappiin vähintään 20 minuutiksi – mitä pidempään, sen parempi maku.
💡 Säästä loput marinadista – siitä tehdään kastike!
2. Leivitä ja paista airfryerissa
Nosta lohi marinadista (älä heitä sitä pois!) ja pyörittele palat pankojauhoissa.
Asettele airfryerin koriin hieman väliä jättäen ja kypsennä 200 °C noin 8–10 minuuttia, kunnes pinta on rapea ja kullanruskea.
🔥 ONYX Cookwaren airfryerilla saat täydellisen rapeuden ilman öljyssä friteerausta.
3. Valmistele vihannekset
Käytä ONYX Cookwaren monitoimista vihannessilppuria ja tee kurkusta ja porkkanasta spiraaleja – tai halutessasi julienne-suikaleita. Mango kuutioidaan, avokado viipaloidaan ja kevätsipuli hienonnetaan.
🌀 Spiraalit tuovat kulhoon rakennetta ja visuaalista ilmettä – ja valmistuvat sekunneissa meidän vihannessilppurilla.
4. Tee kastike
Lämmitä jäljelle jäänyt marinadi nopeasti pienessä kattilassa tai mikrossa – näin siitä tulee turvallinen käyttää kastikkeena. Anna jäähtyä hieman ja käytä mausteisena dippikastikkeena kulhon päälle.
♻️ Ei hävikkiä – vain enemmän makua.
5. Kokoa bowl
Aloita riisikerroksella, lisää vihannesspiraalit, mango, avokado, rapea lohi ja lopuksi kastike. Viimeistele seesaminsiemenillä, tuoreilla yrteillä ja limemehulla.
Parempaa arkiruokaa – helposti
ONYX Cookwaren airfryerilla ja monitoimisella vihannessilppurilla viet arkikokkauksen uudelle tasolle. Enemmän rapeutta, enemmän väriä – ja vähemmän vaivaa.