Tee rapeaa lohi poke bowlia – helposti, terveellisesti ja herkullisesti ONYX Cookwarella
Rapeaa lohta. Tuoreita vihanneksia. Kermainen kastike. Kaikki yhdessä herkullisessa kulhossa täynnä makua, rakennetta ja väriä. Kuulostaako hyvältä? Sitten sinun täytyy kokeilla meidän versiota suositusta Crispy Salmon Bite Bowlista – valmistettuna ONYX Cookwaren airfryerilla ja monitoimisella vihannessilppurilla. Nopea, terveellinen ja arkeen täydellisesti sopiva annos, joka maistuu ylelliseltä mutta on helppo tehdä.
Resepti: Rapea lohi poke bowl
Annoksia: 2–3 henkilöä
Aika: 30–40 minuuttia (sisältäen marinoinnin)
Ainekset
Lohikuutioihin + marinadi/kastike:
-
300 g tuoretta lohta, kuutioituna
-
1 rkl oliiviöljyä
-
1 rkl soijakastiketta
-
1 tl seesamiöljyä
-
1 tl hunajaa
-
1 tl srirachaa (tai maun mukaan)
-
1 tl valkosipulijauhetta
-
½ tl sipulijauhetta
-
½ tl chilihiutaleita (valinnainen)
-
Suolaa ja pippuria
-
Noin 1 dl pankojauhoja
Bowliin:
-
2 dl sushiriisiä (keitettynä ja hieman jäähtyneenä)
-
1 kurkku
-
1 porkkana
-
½ kypsä mango
-
1 pieni avokado
-
1 kevätsipuli
-
Tuoretta korianteria tai persiljaa
-
Seesaminsiemeniä
-
Limelohkoja
Valmistusohjeet
1. Marinoi lohi
Sekoita kulhossa kaikki marinadin ainekset: oliiviöljy, soijakastike, seesamiöljy, hunaja, sriracha, valkosipulijauhe, sipulijauhe ja chili. Mausta suolalla ja pippurilla.
Lisää lohikuutiot ja kääntele ne hyvin marinadissa. Peitä ja laita jääkaappiin vähintään 20 minuutiksi – mitä pidempään, sen parempi maku.
💡 Säästä loput marinadista – siitä tehdään kastike!
2. Leivitä ja paista airfryerissa
Nosta lohi marinadista (älä heitä sitä pois!) ja pyörittele palat pankojauhoissa.
Asettele airfryerin koriin hieman väliä jättäen ja kypsennä 200 °C noin 8–10 minuuttia, kunnes pinta on rapea ja kullanruskea.
🔥 ONYX Cookwaren airfryerilla saat täydellisen rapeuden ilman öljyssä friteerausta.
3. Valmistele vihannekset
Käytä ONYX Cookwaren monitoimista vihannessilppuria ja tee kurkusta ja porkkanasta spiraaleja – tai halutessasi julienne-suikaleita. Mango kuutioidaan, avokado viipaloidaan ja kevätsipuli hienonnetaan.
🌀 Spiraalit tuovat kulhoon rakennetta ja visuaalista ilmettä – ja valmistuvat sekunneissa meidän vihannessilppurilla.
4. Tee kastike
Lämmitä jäljelle jäänyt marinadi nopeasti pienessä kattilassa tai mikrossa – näin siitä tulee turvallinen käyttää kastikkeena. Anna jäähtyä hieman ja käytä mausteisena dippikastikkeena kulhon päälle.
♻️ Ei hävikkiä – vain enemmän makua.
5. Kokoa bowl
Aloita riisikerroksella, lisää vihannesspiraalit, mango, avokado, rapea lohi ja lopuksi kastike. Viimeistele seesaminsiemenillä, tuoreilla yrteillä ja limemehulla.
Parempaa arkiruokaa – helposti
ONYX Cookwaren airfryerilla ja monitoimisella vihannessilppurilla viet arkikokkauksen uudelle tasolle. Enemmän rapeutta, enemmän väriä – ja vähemmän vaivaa.
