Näin valmistat kermaisen porkkanakeiton chilillä ONYX Cookware riisinkeittimessä

Etsitkö helppoa ja herkullista porkkanakeittoa, joka tuo lämpöä ja täyteläistä makua? Kokeile tätä kermaista porkkanakeittoa pienellä chilitwistillä – ja parasta kaikessa? Voit valmistaa sen riisinkeittimessä!

Riisinkeittimen avulla keitto valmistuu yhdessä astiassa, joten säästyt turhalta tiskiltä. Resepti on yksinkertainen, ja voit säätää tulisuutta lisäämällä tai vähentämällä chilin määrää.

Miksi tehdä keitto riisinkeittimessä?

Monet mieltävät riisinkeittimen pelkäksi riisinvalmistuslaitteeksi, mutta se osaa paljon muutakin. Se sopii täydellisesti myös keittojen valmistukseen, sillä se pitää lämpötilan tasaisena ja hauduttaa kasvikset tasaisesti ilman, että sinun tarvitsee sekoittaa niitä jatkuvasti. Tämä tarkoittaa, että keitto ei kiehu yli tai pala pohjaan, ja voit käyttää aikasi johonkin muuhun ruoan valmistuessa.

Kun kasvikset hautuvat riisinkeittimessä, ne pehmenevät tasaisesti, mikä takaa keiton hyvän rakenteen sen jälkeen, kun se soseutetaan. Näin valmistat helposti maukkaan ja täyteläisen porkkanakeiton chilillä ilman turhaa vaivannäköä.

Tarvitset:

Tämän porkkanakeiton valmistukseen tarvitaan vain muutama perusraaka-aine, jotka löytyvät monilta jo valmiiksi keittiöstä. Makeiden porkkanoiden, tulisen chilin ja kermaisen koostumuksen yhdistelmä luo täydellisen tasapainon maulle ja täyteläisyydelle.

Ainekset:

  • 500 g porkkanoita, kuutioituna

  • 1 iso peruna, kuutioituna

  • 1 sipuli, hienonnettuna

  • 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna

  • 1 pieni pala tuoretta inkivääriä, hienonnettuna

  • 1 punainen chili, hienonnettuna (säädä määrä maun mukaan)

  • 500 ml kasvislientä

  • Suolaa ja pippuria maun mukaan

  • Tuoretta korianteria tai persiljaa koristeluun

  • 1 dl kermaa lisätäkseen täyteläisyyttä

Chilin määrää voi säätää oman maun mukaan, ja jos haluat erityisen miedon keiton, voit jättää sen kokonaan pois.

Välineet:

Näin valmistat keiton:

Kun ainekset ovat valmiina, itse valmistusprosessi on todella yksinkertainen. Riisinkeitin hoitaa hauduttamisen tasaisella lämmöllä, joten sinun ei tarvitse jatkuvasti tarkkailla keittoa.

1. Valmistele ainekset
 Kuori ja pilko porkkanat, peruna, sipuli, valkosipuli, inkivääri ja chili reseptin mukaisiin kokoihin. Paloittelun ei tarvitse olla täydellistä, sillä keitto soseutetaan lopuksi.

2. Keitä keitto riisinkeittimessä
 Laita kaikki kasvikset, suola ja pippuri riisinkeittimeen ja kaada päälle kasvisliemi. Aseta keitin keitto-ohjelmalle ja anna sen hautua, kunnes laite piippaa valmiiksi.

3. Soseuta keitto
 Kun kasvikset ovat kypsiä, lisää kerma ja soseuta keitto suoraan riisinkeittimessä käsimikserillä. Sekoita, kunnes keitto on täysin sileää ja kermaista. Jos koostumus tuntuu liian paksulta, voit lisätä hieman ylimääräistä kasvislientä tai vettä.

4. Mausta ja viimeistele
 Maista ja lisää suolaa tai pippuria tarpeen mukaan. Jos haluat vielä täyteläisemmän keiton, voit lisätä hieman lisää kermaa.

Tarjoilu ja lisukkeet

Kun keitto on valmis, se voidaan tarjoilla suoraan riisinkeittimestä.

Tässä muutamia vinkkejä keiton viimeistelyyn ja lisukkeisiin:

  • Tuore korianteri tai persilja – tuo keittoon raikkaan vivahteen.

  • Ripaus sitruunamehua – korostaa makuja ja tuo kevyttä hapokkuutta.

  • Kurpitsansiemenet tai paahdetut mantelit – lisäävät mukavaa rapeutta.

  • Lusikallinen kreikkalaista jogurttia tai ranskankermaa – tekee keitosta entistä kermaisempaa.

  • Tuore chili – lisää tulisuutta, jos pidät voimakkaammista mauista.

Keittoa voi tarjota sellaisenaan tai esimerkiksi rapean ciabattan tai krutonkien kanssa.

Oletko valmis kokeilemaan porkkanakeittoa riisinkeittimessä?

Porkkanakeiton valmistaminen chilillä riisinkeittimessä on kätevä tapa saada maukas ja kermaisen täyteläinen keitto ilman turhaa vaivannäköä. Riisinkeitin hoitaa suurimman osan työstä puolestasi, joten sinun ei tarvitse sekoittaa keittoa tai pelätä sen kiehuvan yli.

Kaikki ainekset kypsyvät yhdessä astiassa ja hautuvat täydelliseksi keitoksi, joka sopii niin arkeen kuin viikonlopun herkutteluun. Voit myös helposti muokata keiton makua – lisätä enemmän chiliä tulisempaa versiota varten, tehdä siitä miedomman tai säätää koostumusta kerman määrällä.

Jos et ole vielä kokeillut keiton valmistusta riisinkeittimessä, nyt on täydellinen aika antaa sille mahdollisuus. Se on fiksu tapa hyödyntää riisinkeitintä monipuolisesti – ja lopputulos on varmasti herkullinen!