Keittiöveitset ja Välineet FAQ

Kaikki veitsimme voidaan pestä turvallisesti astianpesukoneessa ilman, että niiden terävyys heikkenee.

Voit laittaa ne astianpesukoneeseen ilman huolta vaurioista tai tylsymisestä. Vältä kuitenkin, että veitset osuvat löysiin esineisiin pesun aikana, sillä se voi aiheuttaa vahinkoa. Pesun jälkeen on suositeltavaa kiillottaa veitset niiden ulkonäön säilyttämiseksi.

Veitsenteroittimemme sopii täydellisesti ONYX COOKWARE™ -veitsille, joiden kovuus on HRC 64, sekä uusimmille lisäyksillemme - 5Cr15MoV-ruostumattomasta teräksestä valmistetuille veitsille, joiden kovuus on HRC 58. Tämän tyyppisen veitsen teroittaminen on helppoa myös aloittelijoille ja sopii sekä uusille veitsenomistajille että niille, jotka haluavat oppia teroittamaan itse.

Optimaalisen teroituksen varmistamiseksi pidä veitsi suorassa ja vakaana teroituksen aikana. Jos terässä ilmenee epätasaisuuksia tai jos terän terävyys kaipaa palauttamista, on aika teroittaa veitsi uudelleen.

Ennen teroittamista on tärkeää puhdistaa veitsi huolellisesti. Aseta teroitin tasaiselle pinnalle ja vie veitsi rauhallisesti sen läpi. Vältä painamasta tai puristamasta veistä teroitinta vasten; anna teroittimen tehdä työ puolestasi, kun viet veitsen tasaisesti aukon läpi. Teroitin sopii kaikille veitsille.

Rockwell-asteikko

Rockwell-asteikko on kansainvälisesti tunnustettu menetelmä keittiöveitsien teräksen kovuuden mittaamiseen. HRC (kovuus) on tärkeä veitsen valinnassa, sillä se määrittää teräksen laadun ja veitsen kyvyn säilyttää terävyys. Korkeamman HRC:n veitsissä on terävämpi ja kestävämpi terä.

5Cr15MoV-teräs

5Cr15MoV-teräs tunnetaan sen lujuudesta, kestävyydestä ja ruosteenkestävyydestä, mikä tekee siitä ihanteellisen veitsien valmistukseen. Tämän teräksen veitsillä voi leikata erilaisia ruokia ilman, että terä menettää terävyyttään tai vaurioituu helposti. Ne ovat luotettavia ja pitkäikäisiä, mikä tekee niistä suositun valinnan kokkien ja ruoanlaittoharrastajien keskuudessa.

Meillä on kahta erilaista veitsimallia: mustat keramiikka-teräs-hybridi veitsemme ja uudet ruostumattomasta teräksestä valmistetut veitsemme. Valitse veitsityyppi ja malli, jonka mitat ja painon haluat tietää.

KERAMIIKKA-TERÄSVEITSET

RUOSTUMATTOMAT TERÄSVEITSET

Veitsistämme löytyy kaksi eri materiaalia, joista molemmilla on omat ainutlaatuiset ominaisuutensa.

Keramiikkaveitsissä on ergonominen, liukumaton ABS-kahva mukavaa ja turvallista otetta varten. Terissä on titaanipinnoite, joka antaa niille kestävyyttä ja terävyyttä.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla veitsillämme on ABS-kahva niiteillä, jotka parantavat vakautta ja kestävyyttä. Terä ja leikkuureuna on valmistettu 5Cr15MoV ruostumattomasta teräksestä, joka tunnetaan pitkäkestoisesta terävyydestä ja korroosionkestävyydestä.

Nämä veitset on suunniteltu päivittäiseen käyttöön ja tarjoavat tarkkoja leikkauksia mihin tahansa ruoanlaittoprojektiin.

Ero

Keramiikkaveitsissä on ainutlaatuinen yhdistelmä keramiikkaa ja terästä, mikä antaa niille poikkeuksellisen terävyyden ja kestävyyden. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut veitset tunnetaan niiden ruosteen- ja korroosionkestävyydestä sekä pysyvästä terävyydestään.

Yhtäläisyys

Molemmilla veitsityypeillä on hyvä ote ja ne ovat helppoja käyttää keittiössä.

Kyllä, voit käyttää tavallista veitsenteroitinta molempiin veitsityyppeihimme. Keramiikkaveitsien teroittaminen saattaa kuitenkin kestää hieman kauemmin, sillä ne on valmistettu kovemmasta keraamisesta teräksestä (kovuus 64 HRC) verrattuna ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin veitsiin (kovuus 58 HRC).

Kun olet valmis käyttämään öljysumutinta, pumppaa ensin kantta enintään 5 kertaa paineen luomiseksi. Tämä varmistaa tasaisen ja yhtenäisen öljyn jakautumisen. Kun olet pumpannut, poista kansi, ja olet valmis suihkuttamaan! Niin helppoa se on.

Sulatuslevy toimii absorboimalla lämpöä tai kylmyyttä pakastetuista elintarvikkeista erityisen alumiiniseoksen avulla. Se jakaa tämän lämmön tai kylmyyden nopeasti ja tasaisesti ruoan läpi älykkään suunnittelun ansiosta. Tämä tarkoittaa, että pakasteet sulavat nopeammin ja tasaisemmin ilman sähköä tai muita ylimääräisiä tarvikkeita.

Kyllä, voit turvallisesti käyttää tylppiä metallivälineitä paistinpannuillamme ja kattiloillamme. Olemme kehittäneet erityisen välinepaketin, joka on suunniteltu yhteensopivaksi pannu- ja kattilatuotteidemme kanssa, joten voit työskennellä tehokkaasti keittiössä ilman huolta. On tärkeää huomata, että tämä neuvo koskee vain paistinpannuja ja kattiloita, joiden kestävä pinta kestää metallivälineiden käyttöä.

Huomioithan kuitenkin, että airfryeriemme sisäpinta on erilainen kuin paistinpannuillamme ja kattiloillamme. Siksi emme suosittele metallivälineiden käyttöä airfryereissä, jotta pinnalle ei aiheutuisi vahinkoa. Parhaiten airfryereissä toimivat muovi-, puu- tai silikonivälineet, jotka säilyttävät laitteen optimaalisen toiminnan ja pitkäikäisyyden.

Asenna monitoimileikkurin eri osat asettamalla irrotettava terä ensin teränpidikkeeseen, niin että terän lippa on vasemmalla puolella. Varmista, että terä napsahtaa turvallisesti paikoilleen oikean kiinnityksen takaamiseksi.